Schnäpse & Liköre

Brände, Schnäpse und Liköre

Abgesehen von der wohl vielfältigsten Bierauswahl fränkischer Kleinbrauereien in ganz Nürnberg führen wir auch etliche edle Wässerchen verschiedene Brennereien aus Franken.

Bei uns kommen also auch die Liebhaber des Hochprozentigen voll auf ihre Kosten.

Edelbrennerei Haas

Wenn es um hochwertige Brände, Wässer, Geiste und Liköre geht, dann gehört die Brennerei Haas aus dem fränkischen Pretzfeld zur absoluten Crème de la Crème. Seit 1901 stellt die Familie Haas hier ihre Produkte her.

Um eine stets gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten betreibt man hier nicht nur naturnahen Obstanbau. Man sieht sich außerdem einem eigenen "Reinheitsgebot" verpflichtet. Das bedeutet, es wird kein Zucker zugesetzt und es werden ausschließkich naturbelassene Früchte verwendet.

Dem Familienbetrieb liegt auch die Pflege der typisch fränkischen Streuobstbestände am Herzen, weshalb man hier viele alte und lokale Sorten kultiviert, was sich auch im Sortiment wiederspiegelt.

Elchbräu

Die Elchbräu aus Thuisbrunn ist nicht nur für hervorragendes Bier bekannt. Mittlerweile hat sich Georg Kugler auch mit qualitativ hochwertigen Bier- und Obstbränden einen Namen gemacht. Der passionierte Edelbrand- und Biersommelier tüftelt kontinuierlich am Brennprozess und schafft es so, eine außergewöhnliche Aromenvielfalt in seinen Bränden zu erzeugen.

Der Lohn für die harte Arbeit waren mehrere Auszeichnungen beim World-Spirits Award 2014.

Neben klassischen Obstbränden liegt der Schwerpunkt auch auf Bierhefe-, Torfmalz-, und Bockbierbränden.

 

Brennerei am Kreuzberg

Das Brauhaus Friedel am Kreuzberg ist nicht nur für ihre Bierspezialitäten bekannt. Seit 1996 betreibt Norbert Winkelmann dort auch eine eigene Brennerei. Was als Hobby begann, hat mittlerweile einen eindrucksvollen Umfang erreicht. Über 100 Edelbrände sind das Ergebnis, darunter auch Whiskeys.

Im Obergeschoss des Kellerhauses auf dem Kreuzberg liegt das Herz der Brennerei, die Destillationsanlage. Bei Interesse werden auch ausführliche Führungen für kleinere Gruppen angeboten.

Edelobstbrennerei Fischer

Das Weingut Fischer produziert nicht nur schmackhafte Weine. Der Familienbetrieb verfügt außerdem über eine eigene Edelobstbrennerei. Neben den für ein Weingut typische Produkte wie Trester-, Hefe- und Traubenbrände werden hier auch traditionell fränkische Brände aus Mirabellen oder Birnen mit viel Leidenschaft und langjähriger Erfahrung destilliert.

Bis diese edlen Tropfen ihren optimale Trinkreife erreicht haben, lagern diese in Tongefäßen oder auch Holzfässern.

Abgesehen von Bränden werden auch außergewöhnliche und sehr interessante Likörkreationen angeboten. Vom Apfelstrudellikör bis hin zum Pannacotta-Likör werden hier keine Wünsche offen gelassen. Und das natürlich alles in der gewohnt hohen Qualität.

Red Castle Brew

Michael Bellair von der Red Castle Brew in Gräfenberg braut seit 2012 nicht nur tolle Biere wie sein bekanntes altfränkisches Rot- oder Kellerbier. Von Anfang an hat er sich auch auf die Herstellung von anderen Bierspezialitäten konzentriert. Darunter auch mehrere Liköre. Sein Klassiker ist der angenehm süße und schön malzige Bierlikör. Aber auch den schokoladigen "Schokohimmel" sollte man unbedingt einmal probieren.

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Liebe Kunden und Gäste,

Liebe Freunde des Landbierparadies !

In dieser schwierigen Zeit möchten wir uns bei Euch für Eure langjährige Treue bedanken.

34 Jahre sind wir nun im Sinne der Förderung regionaler Kleinunternehmen und deren Produkte tätig.

Die jetzige Krise betrifft uns besonders im Bereich unserer Wirtshäuser. Glücklicherweise haben wir bis jetzt noch keinen unserer Mitarbeiter entlassen müssen und arbeiten hart daran, dass dieses auch nicht geschehen muss.

Aus diesem Grund bitten wir Euch, weiterhin bei uns im Laden in der Galgenhofstraße einzukaufen, um nicht nur unsere Existenz, sondern auch die unserer Mitarbeiter, Lieferanten und die der vielen Kleinbrauereien zu sichern.

Herzlichen Dank.

Euer Team vom Landbierparadies