Spezialitäten

Spezialitäten

Bei uns dreht sich nicht alles nur um Bier. Wir bieten auch andere Spezialitäten an, die entweder mit Bier zu tun haben oder die einfach gut in unser Sortiment passen beziehungsweise eine gute Ergänzung darstellen. Darum bieten wir deftiges wie Wurstwaren genau so an wie süße Bierkonfitüren oder Gelees und vieles mehr.

Hinter manchen Produkten stecken auch interessante Projekte, die uns am Herzen liegen und die wir daher gerne unterstützen, wie beispielsweise der Nürnberger Stadthonig.

Bestimmt findet sich hier auch für Sie etwas.

Nürnberger Stadthonig

Eher zufällig begann sich Johannes Bermüller 2012 mit dem Thema "Bienen in der Stadt" auseinanderzusetzen. Nach kurzer Zeit entschloss er sich, es in Nürnberg auszuprobieren und wählte als Standort für das erste Bienenvolk kurzerhand den Vorgarten des eigenen Reihenhauses.

Von Anfang an rechnete er hier aufgrund der vielen Vorgärten und Bepflanzung mit einem qualitativ hochwertigen Honig, was auch durch mehrere Laboruntersuchungen verschiedener Stellen bestätigt wurde.

Mittlerweile gibt es über das Stadtgebiet verteilt mehrere Bienenvölker. Um auch die eigenen Qualitätsansprüche zu erfüllen, wird kein Honig zugekauft. Es wird lediglich der Honig verkauft, der auch von den eigenen Völkern in Nürnberg geerntet wird. Eine wirklich gute Sache.

Red Castle Brew

Das ohnehin süffige Bier von Michael Bellair ist gleichzeitig die Basis für zahlreiche seiner Schmankerl. Für die Feinschmecker bietet er nicht nur Konfitüren und Gelees an. Das Sortiment reicht von Bieressig über eine würzige BBQ-Sauce für die Grillenthusiasten bis hin zu Biersalz und -senf und sogar Bierpralinen. Eine wahre Gaumenfreude und absolut empfehlenswert.

 

Weber Meerrettich

Meerrettich, oder in Franken auf häufig "Kree" genannt, ist die optimale Ergänzung für vielerlei Mahlzeiten oder auch Brotzeiten. Der Meerretticherzeugerbetrieb Weber aus Forchheim bietet hierzu Meerrettich in allen erdenklichen Varianten an. Vom süßen Weißwurst-Meerrettich bis hin zum feurig scharfen Chili-Meerrttich ist hier für jeden Gaumen das passende dabei.

Die Wurschtler (Schlegels Genuss-Manufaktur)

Günther und Willi Schlegel produzieren in Dachsbach im Steigerwald mit viel Leidenschaft und Hingabe erstklassige Wurstwaren. Sämtliche Erzeugnisse werden handwerklich und ohne chemische Zusätze hergestellt und das Hauptaugenmerk bewusst auf Qualität und nicht auf Massenware gelegt.

Den "Wurschtlern" liegt auch die artgerchte Haltung der Tiere am Herzen, weshalb das verwendete Fleisch ausnahmslos von regionalen Betrieben stammt. Auch bei Gewürzen und anderen Zutaten werden keine Abstriche gemacht.

Zu den Spezialitäten zählen unter anderem geräucherte Bratwürste, Fränkisches Gehäck, Kümmelbauch und vieles mehr. Einiges davon bereiten die Brüder auch mit Bockbier als Zutat zu, beispielsweise das deftige Bierhäxle.

Metzgerei Albert

Die Metzgerei Albert in Eggolsheim ist ein alteingesessener Betrieb der mit langjähriger Erfahrung und Qualität vollends überzeugt. Die typisch fränkischen Spezialitäten wie Pressack, Leberwurst oder viele andere gibt es als Konserven und passen perfekt zu jeder Brotzeit.

Im internationalen Gourmet-Journal "Der Feinschmecker" wurde die Metzgerei 2010 als eine der besten in ganz Deutschland ausgezeichnet.

Brauerei Schübel

Die Familienbrauerei Schübel in Stadtsteinach bietet nich nur süffiges Bier, allen voran das bekannte "Drachenseidla". Mittlerweile gibt es auch viele andere Spezialitäten die sich rund um das Thema "Bier" drehen.

Biernudeln, Biersauce, Biergelee und Hopfentee. Allesamt tolle Produkte, die es sich zu probieren lohnt.

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Liebe Kunden und Gäste,

Liebe Freunde des Landbierparadies !

In dieser schwierigen Zeit möchten wir uns bei Euch für Eure langjährige Treue bedanken.

34 Jahre sind wir nun im Sinne der Förderung regionaler Kleinunternehmen und deren Produkte tätig.

Die jetzige Krise betrifft uns besonders im Bereich unserer Wirtshäuser. Glücklicherweise haben wir bis jetzt noch keinen unserer Mitarbeiter entlassen müssen und arbeiten hart daran, dass dieses auch nicht geschehen muss.

Aus diesem Grund bitten wir Euch, weiterhin bei uns im Laden in der Galgenhofstraße einzukaufen, um nicht nur unsere Existenz, sondern auch die unserer Mitarbeiter, Lieferanten und die der vielen Kleinbrauereien zu sichern.

Herzlichen Dank.

Euer Team vom Landbierparadies